Disfruta de una tortilla de patatas más ligera y diferente con un toque de queso y brócoli. Además, recuerda que las cantidades y temperaturas dependen del modelo de freidora utilizado, pero ¡estamos seguros de que tu receta quedará deliciosa!
Pasos
1. En una olla con agua hirviendo cuece la patata con piel. Una vez esté tierna, pela la patata cocida y rállala con un rallador fino en un bol.
2. Agrega los huevos batidos, un poco de sal y el queso.
3. Ralla el brócoli y agrégalo al bol.
4. Mezcla bien todos los ingredientes y vierte la mezcla en un molde de 18 cm forrado con un trozo de papel encerado.
5. Esparce el aceite por encima de la tortilla.
6. Enciende el horno air fryer a 185ºC y precalienta el robot 3 minutos.
7. Pasado ese tiempo introduce el molde y cocina durante 25-30 minutos, dependiendo del gusto de cocción.
Tips
Si no te agrada el brócoli puedes emplear otra verdura como la zanahoria.
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