Las torrijas son el postre estrella de la Semana Santa, aunque su irresistible sabor nos tienta a disfrutarlas en cualquier época del año. Te traemos una versión mucho más ligera, preparada con nuestras freidoras de aire de MasterPRO.
Pasos
1. En un cazo infusiona la leche y la nata con la cáscara de limón, la rama de canela troceada y 250g de azúcar durante 30 minutos.
2. Corta el pan brioche en rebanadas gruesas de unos 4 cm y colaca en una fuente.
3. Cuela la infusión sobre los huevos batidos.
4. Empapa las rebanadas con la mezcla liquida y deja reposar durante 4 horas, dándoles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.
5. Coloca las torrijas en la cesta de tu airfryer y cocina a 200º durante 12 minutos.
6. Mezcla el azúcar restante con la canela en polvo y reboza las torrijas en la mezcla al sacarlas de la freidora de aire.
Tips
Cuanto más tiempo dejes las rebanadas remojando en la mezcla líquida más jugoso será el resultado final. Además, puedes utilizar diferentes especias para aromatizar la leche, como por ejemplo: vainilla, cardamomo, anís estrellado,...¡Te quedarán deliciosas!
Freidoras de aire Masterpro
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