Pasos
1. Mezclar en un recipiente individual resistente al calor el arroz con el agua, la sal y el aceite.
2. Cocinar en la Freidora de Aire a 200 grados durante 25 minutos, remover a los 15 minutos y a los 20.
3. Mezclar la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el zumo de naranja y el aceite de sésamo con una varilla en un bol grande e introducir en ella el lomo de salmón para macerar unos 10 minutos.
4. Retirar el salmón y reducir la salsa en un cazo hasta que esté un poco espesa.
5. Cocinar el salmón en la freidora de aire a 190 grados durante 6 minutos.
6. Servir el salmón en un plato y espolvorear el verde de la cebolleta picada.
7. Acompañar con el arroz con un chorrito de aceite de oliva y chile en polvo.
Tips
Antes de cocinar el salmón en la freidora de aire, séllalo rápidamente en una sartén caliente durante 1-2 minutos por cada lado. Esto ayudará a que la piel quede crujiente y se desarrolle un sabor dorado en la superficie del salmón. Luego, transfiera el salmón sellado a la freidora de aire para completar su cocción. Esta técnica extra mejorará la textura y el sabor del salmón glaseado. ¡Disfruta de una capa exterior dorada y sabrosa junto con la deliciosa salsa glaseada!
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