Recetas

Pollo al Curry con Calabacines en Freidora Doble

Pollo al Curry con Calabacines en Freidora Doble
Porciones: 2 Tiempo de preparación: 25 Dificultad: 2
Recuerda que las cantidades y temperaturas dependen del modelo de freidora utilizado, aun así ¡estamos seguros de que tu receta quedará deliciosa!

Pasos

  • Corta la pechuga de pollo en trozos, ponles un poquito de sal y unas gotas de aceite. Mezcla de forma que el pollo quede bien impregnado del aceite.
  • Pon un trozo de papel pergamino en la rejilla de la zona 1 de cocción y coloca los trozos de pollo.
  • Corta media cebolla y el calabacín en rodajas. Rocía las verduras con un poco de aceite y échales una pizca de sal. Colócalas sobre otro trozo de papel pergamino en el otro cajón de tu freidora.
  • Enciende tu freidora doble. Selecciona la zona 1 de cocción, programa tiempo 15 minutos y temperatura 200ºC. A continuación selecciona la zona 2 de cocción, programa 10 minutos a temperatura 200ºC. Coordina ambas cestas para que terminen simultáneamente.
  • A mitad de cocción de las verduras abre el cajón y revuélvelas.


Mientras se cocinan en tu robot el pollo y las verduras, aprovecha para preparar la salsa:

  • Pica media cebolla y el diente de ajo en tu picadora. Sofríelos en una cazuela con aceite hasta que estén muy blandita la cebolla. Agrega la leche de coco, el curry y un poco de sal.
  • Cuece a fuego medio durante 15 minutos. Pasado este tiempo, tritura en tu batidora hasta obtener textura de salsa.
  • En un recipiente mezcla el pollo y las Verduras con la salsa de curry, y sirve.

Tips

Te recomendamos que acompañes este plato con un poco de arroz. Puedes añadir algún fruto seco como anacardos o cacahuetes a la salsa.

 

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Porciones: 2 Tiempo de preparación: 25 Dificultad: 2
Recuerda que las cantidades y temperaturas dependen del modelo de freidora utilizado, aun así ¡estamos seguros de que tu receta quedará deliciosa!

Ingredientes

  • 250 gr de Pechuga de Pollo.
  • 1/2Calabacín.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Diente de Ajo.
  • 300 ml de Leche de Coco.
  • 1 Cucharadita de Curry.
  • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva.
  • 1/2 Cucharadita de Sal.

Accesorios

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