Pasos
1. Llevar a ebullición una olla grande con agua con sal.
2. Mientras, derretir la mantequilla en una cacerola a baja temperatura. Freír las setas, si se van a utilizar.
3. Utilizar una cuchara de madera para incorporar el queso azul, la nata, el cheddar, el emmental y el parmesano, en ese orden. Conforme espese la salsa, ajustar su consistencia con queso para espesar y con nata para adelgazarla.
4. Cocer la pasta.
5. Servir la pasta y cubrir con la salsa.
Tips
Agrega un toque crujiente y textura adicional a tu pasta de zanahoria con cuatro quesos utilizando nueces tostadas. Antes de servir, tuesta ligeramente un puñado de nueces en una sartén hasta que liberen su aroma y se doren ligeramente. Espolvorea las nueces tostadas sobre la pasta y la salsa justo antes de servir. Este simple añadido no solo complementará los sabores de los quesos, sino que también proporcionará una agradable textura crujiente a cada bocado. ¡Disfruta de una pasta de zanahoria aún más deliciosa y con una experiencia de sabor completa!
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