¿Has cocinado alguna vez con sartenes de hierro? Hoy, te contamos todas las ventajas de cocinar con este material, destacando las propiedades únicas del hierro fundido y el hierro prensado.
En Be Bergner ofrecemos dos gamas, la colección Unique, de hierro fundido y la colección Odín de hierro prensado. Sigue leyendo para conocer sus particularidades:
La línea más clásica de la cocina con hierro, famoso por su excepcional retención del calor, haciendo que las cacerolas y sartenes sean perfectas para técnicas de cocción lenta o “slow cooking” y para el sellado de carnes. Su gran capacidad para distribuir y mantener el calor asegura una cocción uniforme, lo que ayuda a intensificar los sabores y texturas de los alimentos.
Además, es extremadamente duradero, resistiendo el paso del tiempo como ningún otro material. Nuestra línea Unique incorpora también un esmaltado cerámico que no solo protege la superficie, sino que facilita la limpieza.
Nuestra gama Odín, elaborada con hierro prensado mantiene todas las propiedades del hierro fundido, pero reduciendo hasta en un 50% el peso de las piezas. Esta innovación facilita su manejo en la cocina a la vez que se consigue una excelente retención de calor.
Lo que distingue a la colección Odín es su esmaltado cerámico y su diseño de panel de abeja, que mejora la antiadherencia. Además, incorporan mangos de madera de acacia, que se mantienen fríos, aseguran un manejo seguro y confortable durante la cocción.
Usar menaje de hierro, ya sea de nuestra colección Unique de hierro fundido o de la línea Odín de hierro prensado, es una decisión para quienes buscan calidad, eficiencia y durabilidad en la cocina. Ambas opciones prometen convertir cada comida en una experiencia especial. ¿Estás listo para explorar las posibilidades que ofrecen estas sartenes de hierro en tus platos?
by MasterPRO & Be Bergner
