Pasos
1. Preparación de las Alitas: Si decides adobar las alitas, mezcla en un bol grande el aceite de oliva, la paprika, el ajo en polvo, la cayena, la sal y la pimienta. Añade las alitas y asegúrate de que queden bien cubiertas con el adobo. Puedes dejarlas marinar durante al menos 30 minutos o, para un sabor más intenso, toda la noche en el refrigerador.
2. Cocción en la Freidora de Aire: Precalienta la freidora de aire a 200º C. Coloca las alitas en la rejilla niveladora, asegurándote de que no estén amontonadas para que el aire caliente circule bien alrededor de ellas.
3. Programa y Tiempo de Cocción: Selecciona el programa para pollo y cocina las alitas durante 20 minutos. A mitad de la cocción, puedes abrir la freidora y voltearlas para asegurar un dorado uniforme.
4. Comprobación y Finalización: Después de los 20 minutos, comprueba el grado de dorado de las alitas. Si prefieres que estén más tostadas, puedes cocinarlas por unos minutos adicionales a la misma temperatura.
Tips
- Asegúrate de que las alitas estén secas antes de adobarlas o cocinarlas para obtener una piel más crujiente.
- No sobrecargues la freidora de aire; cocina en tandas si es necesario.
- Puedes rociar las alitas ligeramente con aceite en spray antes de cocinarlas para obtener una textura más crujiente.
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